©  SWENGELSK, KB  1992-2002

HOME

 

Other Dictionaries - ANDRA LEXIKON

Word-Ord

Ord-Word

 Comment-Kommentar
abborre perch, European spiny-finned bass, black~, perch of Lake Huron
acetic acid ättiksyra ättika = vinegar colorless (CH3COOH)
affär, butik store, shop shop = butik, huvsakl Br.
ale öl, oftast om ljusare ölsorter, urspr synonymt med beer ålderd uttryck, fortfarande flitigt använt i England
ale barrel 36 gallons öltunna om 163.8 Liter
ale bush (Br) en barskylt, pubskylt store front sign for bar or pub
alec a herring a pickle made of small herrings
alegar vinäger gjord av jäst öl e.d. sour ale, malt vinegar
ale-grains maltrester, rester efter ölbryggning,

bryggavfall

 see gallon
ale-kilderkin (Br) a half-barrel of ale, 18 gallon (Br) a tavern sign
ales, in his ~ påstruken, under inflytande av alkohol under the influence of ale
ale-yeast öljäst yeast produced in brewing ale
allspice kryddpeppar pimento, Jamaica pepper
almond paste mandelmassa marzipan
almonds mandlar nötter & mandlar, nuts & almonds 
Anchor Steam legendary beer brewed in San Francisco heavy and tasteful / kraftigt och smakrikt
anchovy ansjovis See Janssons   frestelse
and, andfågel wild duck, duck gräsand = mallard

anka = duck, tame duck

annandag jul Boxing Day holiday - helg
annandag pingst Whit Monday helg - holiday
annandag påsk Easter Monday holiday - helg
anoint inolja, anolja, insmörja smörja in
anteckna, -ning note lägga märke till, kommentar
använda, bruka, nyttja  use  [ju:s] utnyttja
apelsin orange fruit - frukt
apron förkläde pinafore
apparat, redskap appliance domestic appliances = hushållsapparater, -maskiner
appetite a desire for food or drinks longing, hunger for
appetizer a food or drink that stimulates the desire for food apèritif= a small drink of liquor to whet

the apetite before a meal

applejack brandy from cider fruit - frukt
apple sauce äpplemos fruit - frukt, fruit & dessert
appliances köksmaskiner, hushållsmaskiner, apparater household equipment
artichoke kronärtskocka globe artichoke, thistellike plant
artichoke Jerusalem artichoke = jordärtskocka vegetable - grönsak
artificial flavoring smaksättning med konstgjorda ingredienser t.ex. ethyl vanillin
ascorbic acid askorbinsyra Vitamin C vitamin found in citrus fruits, tomatoes,

paprika and green vegetables

askorbinsyra ascorbic acid Vitamin C vitamin C, found in citrusfruits,

green vegetables, paprika and tomatoes

asparagus sparris vegetable - grönsak
aspic appetizing jelly used as a garnish or base for meat, fish etc gelè som på kall fisk etc.
assortment sortiment, sortering, urval, blandning assorted = blandade
attentive uppmärksam, vaken, pigg attention = uppmärksamhet, lystring, givakt
back (Eng) rygg, baksida, tillbaka, backa (om fordon) Come back and see us again/ You're always welcome / Do come and see us again
backbone ryggrad, ryggben
bagel a hard donut-shaped roll,glazed
baking bakning, att baka convection baking = varmluftsbakning
baking-plate bakplåt
baking powder bakpulver jästersättning
baking sheets bakpapper, ugnspapper, att grädda på i ugnen you put the dough on it before putting it inside the oven
baking soda NaHCO 3 bikarbonat
bakpapper, ugnspapper baking sheets att grädda på
bakplåt baking-plate
bakverk (finare) pastry pastry cook = konditor, sockerbagare
Baltic herring strömming
banger vard uttr = återställare bestående av whisky och öl blandat
bar serveringsdisk, skrank, stång soap bar= tvål  / iron bars=  järnstänger, galler
bar of chocolate chokladkaka
barbecue grilla över glöd,eld se grill, -a
barely nätt och jämnt, mycket enkelt, knappt
barley korn (sädesslag) Could be used when making whisky/whiskey
barrel tunna, pipa (på vapen) tunnbindare = cooper
batter smet
bay leaf lagerblad
bean böna

lima bean (AE)= vaxböna

butter bean (Br)= vaxböna

 also slang for head, "pappskalle/klantskalle"

"It doesn't mean beans."

= Det betyder inte ett skvatt

bean-feast firmafest, årligen återkommande an annual dinner given by employers
beat up an egg vispa upp ett ägg
Bed & Breakfast,

B & B

 hushåll, oftast privat, som tillhandahåller logi och frukost
beef nötkött, kött beefs (plural)=AE -ves=Br
beef cube buljongtärning
beef ribs köttrevbensspjäll See Spareribs (from pork)
beef tea köttavkok, buljong
beer öl

all malt liquors

 NB.Root Beer = pepparmintsläsk

Beer/ale is flavored with hops or other bitters

beet root (Br) rödbeta red beet(AE) beet= beta
behållare container, tank
belch, burp rapa to expel stomach gas orally

See rapa

ben bone backbone = ryggben, ryggrad
benfri, -a boneless free of bones
berusad,"lummig" tipsy elevated, slightly drunk had a few drinks
bestick silverware, cutlery (=knivar, köttbestick)
beställa,-ning order + please !!! PLEASE (when ordering) and

Thank you very much !(when received)

betala pay, pay for Cash or card ? Do you take/accept checks ?
betalande gäst paying customer, guest
betalas av... It's on me / It's on the house

= Firman betalar

 He'll pick up the tab

= Han kommer att betala

beverage dryck
bigarreau,bigaroon bigarrå, stort körsbär, gult och rött
bill (AE)= sedel, (Br)= nota lagförslag, räkning, anslag,förteckning
binda tie also tie = slips
biscuit kex (Br), liten mjuk bulle (AE) also cracker (AE) -See cookie
bitter (Eng) bitter, besk,skarp, ett slags öl (Br) a pint of bitter
bitters spritdryck med inslag av bittersmak bittersmaken av örter eller rötter
bjuda (ett bud) bid (auktioner, anbud etc)

make an offer

 offer=erbjuda, erbjudande, offert, anbud The offer stays firm till November 1st.
bjuda (inbjuda) invite erbjuda, erbjudande, offert = offer
bjuda (bekosta) It's on me/ It's on the house

= Firman betalar

 He'll pick up the tab = Han kommer att betala
björnbär blackberry se bramble
blackberry björnbär See bramble
black tea svart te (förekommer knappast allmänt

som begrepp i Sverige)

 a tea withered and fermented in the air

for some time, before heating process

blandning av russin,mandel,äpplen,

kryddor och socker

 mince meat mince meat, med finhackade äpplebitar

mince pie

bleach bleka bleached = blekt
blev (Sw, past tense) was, got, became bli (bliva)-blev-blivit
blomkål cauliflower vegetable - grönsak
bluepoint a small oyster suitable for serving raw
blåbärspaj Blueberry Pie
blöta, blötlägga soak See soak, soaked
bo, rede nest See nest, nest egg
bog (chark) shoulder bogstycke = shoulder / bog (sjö)= bow
boil koka boiler= kokkärl, bykgryta, ångpanna, fartygsmaskin, mat lämplig att koka
bokstav letter siffra = figure
bone ben
boned legs stekar med ben i leg of lamb (mutton) = fårstek, fårlår
boneless benfria free of bones
bootleg tillverka sprit illegalt, langa, smuggla även smuggelgods
bootlegger smugglare, langare,illegal sprittillverkare
booze starksprit, supa
boozer suput, drinkare, fyllo
bordsduk table cloth
bota, kurera cure även cure = salta in, röka
bouncer (AE) utkastare, en som håller ordning vid/i restaurang eller danslokal, oftast vid entrèn employed to eject disorderly persons 

at a restaurant or dance hall etc.

bouquet || bu'kei || the characteristic aroma of wines, and of liqueurs Also a bunch of flowers,

or small wood (rare)

Bourbon,

bourbon whiskey

 corn whiskey, orig prod in Kentucky,

51% + is corn

 orig from Bourbon County, Kentucky.

A straight whiskey distilled from a mash

bovine oxlik,, ox- , nötkreatur of the ox family, oxlike, stolid, dull
bow | bau | buga, bugning, böja sig för underkasta sig, skrapa med foten= bow to
bow | böu | båge, stråke, krökning, rosett etc.

NB pronunciation. See bow !...

 NB. PRONUNCIATION

WITH REGARDS TO MEANING !

bowel tarm, inälvor, innanmäte innandöme (bildl.)
bowl bunke, skål
brace spänne, klammer, klämma, stödja,stag braces = hängslen
bracer styrketår, en "jamare" a stimulating drink
braise bräsera
bramble björnbärsbuske med långa taggiga skott blackberry = björnbär

taggig buske

bran kli ground inner husks of grain, sifted from flour
brand märke=fabrikat What brand do you drive ?
brand new splitter ny brand= att brännmärka, fabrikat, märke
brandy konjak French brandy = cognac distilled from wine or fermented fruit-juice
brandy snap crisp curled gingerbread wafer
Brazil nut paranöt
bread bröd, bröa, panera Sw. 'stålar' (slang for money)
bread/s brödsorter: e.g. rye = råg,

wheat = vete (Br: white bread)

 sourdough, barley etc.
bread & butter job födkrok, levebröd B & B = Sw. jordnära, rejäl, levebröds-
breadcrumbs ströbröd, brödsmulor
breadwinner familjeförsörjare To make some money for his/her family
breakfast frukost (See Continental) English breakfast= "the works"

e.g. herring,scrambled eggs, sausage, oatmeal & prunes,tea, coffee,toast etc.

breakfast meal between 5 am and 11 am, incl

e.g. cereals,toast, coffee or tea,and eggs
breda på/ut spread spread butter on bread spread the table

spread a table with a cloth

bricka,serv~ tray watch pronunciation try - tray
bricklunch tray lunch watch pronunciation

Try lunch = prova på/med lunch

brine saltlag
brisket bringa (bröst, bröstdel) bringa= breast, brisket(kok/matl)
brisling small Norwegian fish of the herring family

resembling a sardine

 se sill, sprat, herring
brittle skör, spröd, bräcklig
broil rosta, halstra
broom sopkvast, borste att sopa med A new broom sweeps clean
brosk gristle
broth buljong beef tea  for sick / ill people
brown bryna
brown betty baked pudding made of apples, or other fruit, bread crumbs, sugar, butter & spice
brown bread any bread made of darker flour

than bolted wheat flour

 graham, whole wheat bread,

Boston brown bread

brunn, källa well källa för info= source
brush borste, att borsta (hår, tänder etc.)
brussel-sprouts brysselkål
Brussels sprouts brysselkål heads or sprouts resembling miniature

cabbage heads

bryna (i stekkärl e.d.) brown (fry)
bryna, vässa, skärpa sharpening of cutlery, whet, sharpen whetstone, whetter,

knife sharpener = bryne

bryne (att bryna, vässa, skärpa med) whetstone, whetter, knife sharpener
bryta, bryta av break, break off avbrott, rast= break
brytbönor